Sopa de Pescado (Vanessa)

Extraído de: http://dukanadictos.blogspot.com


Fase: Crucero PV
Tolerados: Ninguno


Ingredientes
rosada o panga
calamares
mejillones
almejas
gambas
cebolla
pimiento
tomate
ajo
colorante
sal
tomillo
pimienta


Preparación


En una olla echamos agua (depende de la cantidad que queramos hacer), el pimiento, el tomate (sin piel) y la cebolla, seguidamente lo ponemos en el fuego y dejamos hervir.


En un mortero echamos sal, colorante o azafran, tomillo y ajo y después de mezclar bien lo añadimos a la olla.


Asamos una cabeza de ajo entera en una sartén y también la echamos con las verduras.


Dejamos hervir para que la verdura quede tierna y entonces añadimos el pescado, las almejas y las gambas para que se termine de hacer la sopa.

ATENCION ^_^ Info sobre el panga: pulsa aquí para acceder al artículo