Hamburguesa de ternera con setas y cebolla (Amanda)

Extraído de: http://dukanadictos.blogspot.com 

Fase: Crucero PV

Tolerados: Ninguno

Ingredientes:

4 hamburguesas de ternera

400gr. setas

450gr. cebolla cortada en juliana

ajo y perejil

edulcorante

pimienta negra molida 

sal

Preparación:

Rehogar la cebolla. Dejar cocinar hasta que la cebolla esté transparente y, a continuación, añadir el edulcorante y dejar caramelizar (destapado). 

En otra sartén, saltear las setas. Al cabo de 5 minutos añadir el ajo y perejil y dejarlo 2 ó 3 minutos más a fuego fuerte. Cocer las hamburguesas. 

Servir acompañadas de las setas y la cebolla caramelizada.

Adaptado de LaSirena