INGREDIENTES
1 pollo partido a trozos
1 calabacin
1 cebolla
2 tomates
1 pimiento verde
agua
sal
pimienta
3cs de vino blanco (tolerado y opcional)
ELABORACIÓN
Se caliente bien la sarten y se añade el pollo para dorarlo. Salpimentar. (Con o sin piel, a su elección, pero habrá que retirarla al final de la cocción ya que no se debe consumir la piel del pollo)
Se reserva el pollo y en la misma sartén se añaden las verduras, sal, pimienta y un poco de agua para dejarlas cocer
Se retiran las verduras y se colocan en un recipienta para triturarlas
Se pone la salsa resultante en la sarten de nuevo y se añade el pollo, para que se termine de hacer el plato.
Servimos y listo
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