Brazo de gitano quesudo (Nur Mc)

Extraido de http://dukanadictos.blogspot.com

Autor: Nur MC

Fase: Crucero PP

Tolerados: Queso con menos de un 7% de materia grasa

Raciones: 4 raciones (contar cada ración como 1 tolerado)

Ingredientes

700 gr carne picada de ternera

6 lonchas queso lihgt (* tolerado)

3 quesitos light (* tolerado)

6 lonchas jamón de pavo

6 CS salvado avena 

Ajo en polvo

Cebolla en polvo

sal

2 huevos

Preparación:

Reservamos los quesos y el jamón y lo demas lo mezclamos todo en un bol, asegurándonos que quede una masa homogénea.

Ponemos el horno a calentar (180 grados) y mientras, sobre papel vegetal en la bandeja del horno extendemos la mezcla de la carne.

Ponemos encima de ésta el jamón formando una capa,luego el queso en lonchas y por último esparcimos trozos de quesito.

Con la ayuda del papel vegetal vamos enrrollando hasta tener "el brazo" montado.

Horneamos más o menos 40 minutos.

P.D: para los dias de PV podemos añadirle trozos de pimiento del piquillo junto con el jamón de pavo.