Pastel de jurel ^_^ by Khena *Dukan

Ingredientes para 3 personas o 3 dias

- Un tarro de jurel (o 300 g de pescado enlatado en agua, escurrido, o pescado cocido) limpio de espinas y desmenuzado

- 6 cucharadas de salvado de avena

- 3 cucharadas de salvado de trigo

- una taza (250 ml) de leche desnatada (líquida o reconstituida con leche en polvo)

- 2 huevos

- media cebolla

- 2 ajos

- sal y aliños al gusto

Preparación

En una sartén antiadherente cocinar la cebolla en cuadritos y los ajos picados, añadiendo agua poco a poco para que no se nos queme. Mezclar en un cuenco grande todos los ingredientes, incluyendo la cebolla cocinada, y colocar en un molde (mejor de silicona) a horno medio-fuerte durante 15-20 minutos (vigilar la cocción).

Barato (en Chile el jurel de tarro es muy económico), fácil, rápido y rico!

Fuente: Khena