Salsa Barbacoa (Clara R)

Extraído de: http://dukanadictos.blogspot.com/

Ingredientes

2 Tomates

2cc de mostaza de dijon

Sal

Pimentón

Salvia

Orégano

Pimienta

Clavo

Vinagre

Sacarina apta para cocción

Preparación

Pelar y triturar los tomates (también sirven los de bote, que vienen pelados y triturados)

Ponerlos en una sartén antiadherente a fuego lento hasta que haga chup-chup, poner las 2 cc de mostaza, las especias, la sal, el vinagre y la sacarina al gusto, si os gusta el picante podéis ponerle unas gotitas de tabasco.

Cuando el líquido se haya evaporado y quede una salsa homogénea, retirar del fuego y a comer!!!


Receta: Clara R