Ingredientes
250 g de mejillones frescos sin valvas
1 diente de ajo
Perejil picado
Vino blanco seco, 2 cucharadas
Sal y pimienta a gusto
Aceite acalórico olivado
1 cucharada de caldo
Preparación
Dorar el ajito, agregar los mejillones y el vino, y dejamos que evapore. Tapar. Salpimentamos a gusto, y agregamos el caldo. Al final esparcimos el perejil (porque a mí me gusta fresco).
Retiramos del fuego y colocamos en una hermosa cazuelita o recipiente como el de la foto, rociamos con la salsita.
Fuente: Ivana Saptié
Extraído de= http://dukanadictos.blogspot.com
Receta publicada originalmente en el grupo Mi Diario Dukan creado en el Facebook
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