Gin Tónic Dukan (Clara R) Bebidas para fiestas Dukan








Extraído de: http://dukanadictos.blogspot.com 


Fase: Ataque, Crucero
Dificultad: Mínima

Ingredientes
-Tonica light
- Bolitas de Enebro (son más económicas que las esencias de gin y las venden en cualquier herbolario)
-1 limón

Preparación

Cogemos un puñado de bolitas de enebro, la cantidad puede variar según os guste que tenga más sabor a ginebra o menos.
Si veis que están más secas usad más y si son más frescas menos.
Ponemos en un bol con un poquito de la tónica light que usaremos y apastamos, veréis que desprenden el mismo aroma que la ginebra

Dejaremos macerar 1/2 hora mas o menos

Pasada la 1/2 hora ya podemos preparar el Gin Tónic

Lo ideal es tener una copa tipo balón como esta, yo no tengo así que usaré un vaso ancho, es importante que el vaso o copa que uséis sea ancho por la parte dónde de bebe, a ser posible que quepa la nariz, para poder apreciar los aromas.

Primero enfriaremos la copa/vaso , pondremos 3 cubitos grandes y removeremos con una varilla, en mi caso el mango de una cuchara, hasta que el cristal se empañe, retiraremos el agua sobrante.

Colamos la tónica en la que hemos macerado las bolitas de enebro y la ponemos en el vaso con los hielos
Añadiremos la tónica, lo ideal es hacerlo apoyando la boca de la botella en una varilla de coctelero o con una cuchara, esto lo hacemos para no romper la burbuja de la tónica.

Finalmente añadiremos un twist de limón.Cortamos un trozo de la piel del limón

Cogemos la piel del limón y sobre el vaso lo retorceremos









Lanzamos dentro del vaso y listo!!







Se pueden hacer muchas variantes:

Gin Tónic 3 cítricos, se añaden además del twist de limón, uno de naranja y otro de lima.(sólo la piel)

Gin Tónic de naranja y pimienta, se sustituye el twist de limón por uno de naranja y una pizca de pimienta molida.

Gin Tónic de Lavanda, sustituir el twist de limón por un par de ramitas de lavanda fresca, que previamente aplastaremos ligeramente entre las manos 

- Gin Tónic de fresa, sin el twist y con unas gotitas de aroma de fresa...Hay muchas combinaciones... 

Espero que os guste!!

Receta y fotos: Clara R

3 comentarios:

Triz Pla dijo...

GUAGU! que chulada! esta me la apunto!!!

Jordi dijo...

He hecho y sigo con Dukan. Y soy un pirado de los Gin tónics así que me lo apunto, a ver si paso por el herbolario.
Esto ya es un cachoneo al final vamos a sustituir la palabra light por Dukan ahora a toda receta ligera la llamos Dukan lo sea o no, por ejemplo este gintónic jamás será Dukan porque la tónica light no está tolerada, más de 1 caloria por vaso. Aún así me quedo con este GT light, muchas gracias.

Maria Martinez - mmb2412 dijo...

Como apunta Jordi y en un sentido estricto, los refrescos con más de 1 caloría por vaso no son aptos para la dieta. Sin embargo somos muchos los que aún siendo supertalibanes para el resto de directrices de la dieta, relajamos la norma en cuanto a los refrescos y damos por válidos los que tienen 3 calorías por vaso, siempre que se tenga en cuenta que son para tomar de tanto en tanto y no a diario y que nunca sustituyen al agua que necesitamos beber a diario.